\

Вредно ли мультиварка для здоровья

Полезно ли готовить в мультиварке или вредно?

Вредно ли мультиварка для здоровья

Любую хозяйку интересует, вредна ли мультиварка для организма человека. Данное устройство приобрело невероятную популярность, оно имеется практически на любой кухне.

Еда, приготовленная в мультиварке, является очень сочной и ароматной, её вкус сложно переоценивать. Причем для готовки блюда не нужно тратить большого количества времени или сил, весь процесс заключается, только в правильном нарезании ингредиентов и смешивание их в блюде.

Стоит упомянуть, что устройства готовят пищу по-разному. В процессе приготовления используется пар и многокаркасное оборудование, в результате, пища пропаривается в герметичном оборудовании.

В мультиварке продукты готовятся как под воздействием пара, так могут быть прожарены или отварены. Устройство может  использоваться для приготовления выпечки.

Способность нагревать продукты, размораживать и откладывать начало старта имеется и у скороварки и у мультиварки. В пароварке имеется функция, отсутствующая в мультиварках, — способность готовить пищу таким способом, чтобы полностью сохранялись витамины и микроэлементы.

В пароварке можно стерилизовать детские бутылочки и соски. В мультиварках такой функции нет.

Имеется ли вред или польза от устройства организму человека, в этом требуется разобраться более подробно перед приобретением этой бытовой техники.

В пароварке количество приготовляемых блюд зависит от функциональности  прибора.

Индукционные мультиварки, предназначены  готовить одно блюдо. Они имеют  один контейнер. Скороварка имеет функции аналогичные функциям мультиварки, но приготовление пищи осуществляется под большим давлением и пар остается внутри устройства.

О каком вреде может идти речь?

Если выяснять, полезна ли пища, приготовленная в этом оборудовании, то нужно знать, что в процессе варки она сохраняет практически все свои полезные функции.

Многие научные центры во всем мире проводят сотни исследований и пытаются разобраться в том, насколько вредно употреблять еду, приготовленную при помощи этого бытового устройства.

Данные опыты доказали, что это оборудование не является абсолютно безопасным. Все дело в том, что емкость, находящаяся внутри установки, имеет тефлоновое покрытие. Такое покрытие под воздействием высоких температур может выделять вредные токсины.

Обычная сковородка, имеющая тефлоновое покрытие, может нагреваться максимум до двухсот градусов, то в мультиварке температура достигает четырехсот градусов. В результате чего, не сложно сделать вывод о том, что еда, готовящаяся в этом оборудование, может оказывать вредное воздействие на здоровье человека.

Многие эксперты утверждают — не рекомендуется готовить еду малышам или больным людям в этой кухонной технике или готовить следует не часто.

Важно принимать во внимание и другие негативные факторы, возникающие при использовании оборудования:

  • опыты, проводившиеся на лабораторных животных, показали, что риск развития рака при использовании мультиварки значительно увеличивается;
  • установлено, что при использовании пищи, приготовленной в мультиварке, в крови людей выявлено присутствие ПФОК;
  • многие заводы получили штрафы из-за того, что в окружающей среде, в воде, выявлена повышенная концентрация ПФОК.

Люди, любящие готовить пищу на этом оборудовании, должны регулярно сдавать кровь на анализ и, если обнаружиться, что в ней слишком много перфтороктановой кислоты, то нужно обязательно прекратить употреблять пищу, приготовленную с помощью мультиварки.

Как снизить риски использования устройства?

Отвечая на вопрос относительно того, вредна ли для здоровья мультиварка, не сложно делать вывод о том, что она все-таки наносит определенный вред здоровью человека, несмотря на то, что еда, приготовленная в ней достаточно полезная.

Вся информация, озвученная выше, была получена в результате научных исследований. Поэтому к производителям техники неоднократно применялись штрафы, они пытаются улучшить качество выпускаемой продукции.

Более современные модели не настолько вредны, как те, что выпускались десяток лет назад.

На сегодня, мультиварка для здоровья уже не настолько вредная, как раньше. Это связано с тем, что производители начали учитывать рекомендации ученных, и сделали такие инновации:

  1. Максимально снизили температуры внутри самой камеры, где готовится пища.
  2. Исключают вредные химические добавки при изготовлении своей продукции.
  3. Полимерный состав тефлона становится более стабильным.

Важно и то, что исследования в этой области не останавливаются. Все современные модели имеют намного более высокое качество, чем предыдущие, существенно улучшается состояние тефлонового покрытия поверхности камеры устройства.

Без сомнений, на сегодня мультиварка является незаменимой кухонной техникой в доме и вред ее на здоровье значительно снижен.

Чтобы уберечь здоровье свое и своих близких, следует выбирать только качественную технику, производителей способных подтвердить соответствие своей продукции установленным мировым нормам.

Что нужно знать при использовании прибора?

Если смотреть на данную технику с технологической стороны, то она стала намного совершенней. Электромагнитное излучение, исходящее от устройства, выделяется в намного меньшем количестве, а индукционный нагрев затрагивает только поверхностный слой.

Относительно тефлонового покрытия, то процесс распада его составляющих значительно замедлен. Специалисты утверждают, что первый распад начинается не раньше, чем через пять лет после начала использования техники.

Многие домохозяйки в один голос жалуются на то, что покрытие чаши очень быстро приходит в негодность, буквально через два года. Это обусловлено тем, что слой полимерного покрытия очень тонкий и нужно такое тонкое покрытие, чтобы вредных веществ выделялось как можно меньше.

Требовательность тефлонового покрытия, требует более тщательного ухода. Чашу нельзя мыть жесткими щетками и использовать агрессивные моющие средства. Нужно всегда об этом помнить и следить за тем, чтобы посуда очищалась правильным образом. Тогда срок её службы увеличиться в разы.

Можно сделать выводы о том, что мультиварка, пользу и вред имеет практически одинаковые и может использоваться при приготовлении пищи, но не следует применять её слишком часто, а после использования аккуратно очищать чащу.

Как правильно готовить в мультиварке?

Чтобы употребление пищи было полезно для здоровья, нужно всегда соблюдать рецепты, рекомендованные для конкретной модели мультиварки. Практически каждый производитель прилагает к своей технике пособие по использованию и книгу рецептов приготовления различных блюд. Рекомендуется использовать именно эти инструкции, тогда приготовленная еда будет максимально полезной и очень вкусной.

Рекомендуется выбирать блюда, не требующие слишком длительного времени приготовления. Требуется подбирать рецепты, не требующие нагрева оборудования до максимальной температуры.

Для детей рекомендуется готовить продукты обычным способом, без использования мультиварки. То же касается пожилых людей и тех, у кого имеется предрасположенность к развитию в организме раковых опухолей.

Устройство разрешено использовать, но нельзя забывать о том, что оно способно оказать определенный вред здоровью человека.

Все современные технологии нацелены на то, чтобы упростить жизнь человека, но вместе с тем, они способны оказать определенное негативное воздействие на его здоровье. По этой причине не нужно забывать о том, что старые «дедовские» методы готовки в печи или обычной духовке, намного безопаснее, чем использование всех современных видов кухонной техники.

Если следовать этим рекомендациям, то можно сохранить свое здоровье.

Источник: http://polzovred.ru/prochee/vredna-li-multivarka.html

Польза и вред мультиварки для здоровья человека

Вредно ли мультиварка для здоровья

Универсальные мультиварки уже давно превратились в неоценимых помощников на кухне. Еда в них получается сочной, ароматной и вкусной без лишних хлопот. Всего несколько нажатий на кнопки и даже сложные блюда приготовятся сами по себе. Даже заядлые домохозяйки, любящие радовать своих домочадцев кулинарными изысками, обзавелись таким полезным прибором.

Однако не все настроены столь радужно. Немало людей настроено скептически. Они задаются вопросом, насколько пища, приготовленная в мультиварке полезна для человека. Есть ли реальный вред от мультиварки, или это не более чем домыслы?

Чем вредна для здоровья мультиварка?

Такая кухонная техника стала пользоваться огромной популярностью. Производители предлагают множество моделей, отличающихся функциями и характеристиками. Как и в случае с любой бытовой техникой, специалисты проводят разносторонние исследования, пытаясь изучить влияние на здоровье человека.

О каком возможном вреде идёт речь?

Внутренняя ёмкость, куда закладывается пища, имеет специальное тефлоновое покрытие. Не нужно объяснять, для чего оно – чтобы готовить без пригорания. Данный материал активно рекламируется и используется уже давно.

Проблема в том, что при сильном нагревании он выделяет вредные вещества, способные потенциально привести к развитию рака.

Если на обычной плите сковородка нагревается до +100…+150оС, то внутри мультиварки температура может достигать +400оС за счёт герметичности.

https://www.youtube.com/watch?v=u0zXzO98MoE

При такой высокой температуре начинает выделяться ПФОК (перфтороктановая кислота), входящая в состав тефлона.

Дополняют картину несколько негативных факторов:

  • вплоть до начала 2000-х гг. точный состав тефлонового покрытия оставался неизвестен;
  • в лабораторных условиях у животных были выявлены повышенные риски развития рака;
  • учётные заявляют, что большинства жителей развитых стран, в крови есть следы ПФОК;
  • крупные заводы не раз штрафовались, так как в их округе обнаруживались повышенные концентрации ПФОК в воде.

Если подводить итоги всего вышесказанного, то повод задуматься о пользе приготовления еды действительно есть. Если у человека концентрация перфтороктановой кислоты превышена, то есть риски развития рака. Особенно, если такое продолжается свыше 4-5 лет.

Смотрите также – Функции и принцип работы мультиварки

Можно ли пользоваться мультиваркой – польза и вред на самом деле?

Вся информация о вреде мультиварок получена в результаты обширных исследований учёных из различных стран. Если подобный факт становится известен, то сразу предпринимаются меры по устранению проблемы.

На производителей нередко налагаются крупные штрафы, если они не соблюдают требования. В связи с этим приготовление пищи стараются сделать не только максимально комфортным, но и безопасным для человека.

Технологии продолжают совершенствоваться, поэтому готовить еду быстро и полезно действительно возможно. Особое внимание уделяется как самому процессу, так и материалам, из которых изготавливаются мультиварки. (См также: Микроволновая печь: вред или польза, мнение экспертов)

Чтобы снизить вред мультиварки для здоровья человека, предпринят ряд шагов:

  • снижена максимальная температура внутри камеры с пищей;
  • устраняются вредные химические добавки;
  • повышается стабильность полимерного состава тефлона.

Более того, работа в данном направлении не закончена, поэтому с каждой новой моделью состояние тефлонового покрытия улучшается. Новые модели мультиварок умеют идеально точно поддерживать не только температуру, но и давление внутри. Крупные компании заботятся о своей репутации, поэтому им не нужны иски со стороны потребителей или экологических организаций.

Смотрите также – лучших производителей мультиварок 2019 года по качеству

Можно ли готовить пищу в мультиварки без опасений за здоровье?

С технологической точки зрения бытовая техника становится более совершенной. Электромагнитное излучение становится меньше, индукционный нагрев затрагивает только поверхностный слой. Больше всего вопросов предъявляется к тефлоновому покрытию. Производители смогли замедлить процесс распада на составляющие.

Насколько опасно антипригарное покрытие на основе тефлона?

Специалисты, изучающие свойства различных материалов, заявляют, что деградация начинается не раньше, чем через 5 лет. Это в полной мере относится к тефлону, применяемому при изготовлении кухонной утвари и различной бытовой техники.

Одна из претензий домохозяек заключается в том, что слой покрытия довольно легко повреждается. Более того, если активно готовить и часто мыть уже через 2 года от него не остаётся и следа. И это неспроста.

Казалось бы, можно вполне нанести более толстый и прочный полимерный слой. Но производители этого не делают, чтобы снизить возможный вред. Большое количество тефлона при воздействии высокой температуры неизбежно бы привело к выделению ПФТОР в еду. Но такого не происходит, а обратной стороной является требовательность тефлонового покрытия к уходу.

Смотрите также – Что означает функция мультиповар в мультиварке?

Источник: https://StiralKovich.ru/polza-i-vred-multivarki-dlja-zdorovja-cheloveka/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.